【氣味收藏家】鳶尾根

【 精油故事 】
鳶尾花是法國的國花，象徵著莊嚴、光明和希望。
古希臘有一幅鳶尾花的壁畫，有彩虹女神的意思，是美好與希望的象徵。
在古埃及，鳶尾花則象徵著復活與生命。

不同於其他種類的花，鳶尾精油其實提取自鳶尾的根狀莖，也就是我們俗稱的鳶尾根。

其根需要經年的醞釀，才能提取出令人陶醉的鳶尾酮香氣。
鳶尾根需要生長三年才能採收，經過晾曬和切片後，再貯存三年，透過氧化反應才能產生獨特的香氣。

由於其極低的萃取率，需要20噸乾燥根才能生產出1公斤的精油，再加上時間和人力成本，使鳶尾精油價格居高不下。

剛剛萃取的鳶尾精油，是幾乎沒有香氣，只有在良好的儲存條件下隨著時間的推移，數年之後才會逐漸形成迷人的鳶尾酮，香氣逐漸湧現。


【 精油香氣 】
鳶尾在調香界享有崇高地位，供不應求，其自然香氣變化萬千，香味層次豐富，無法被任何人工合成所媲美。
正是這種微妙而多變的香氣魅力，賦予了鳶尾獨特的魔力，使其成為一種無可比擬的珍寶。

鳶尾的香氣非常吸引人，彷若是那種不可捉摸的自由、神秘的，又像是高飛的風箏，自由靈動但卻牽連大地，既浪漫華貴，又富足智慧。

初聞帶有粉末般的甜美，搭配著根莖的泥土氣息，並夾雜著木質的香氣。
它既神秘卻散發著溫柔而踏實的氛圍，後調略帶煙熏，增添了溫暖的感覺。